{"id":72446,"date":"2026-01-16T16:28:18","date_gmt":"2026-01-16T15:28:18","guid":{"rendered":"https:\/\/www.nonsoloflaminia.it\/?p=72446"},"modified":"2026-01-16T16:28:44","modified_gmt":"2026-01-16T15:28:44","slug":"il-pesce-fresco-delladriatico-sbarca-nella-mensa-delle-scuole-di-pergola","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.nonsoloflaminia.it\/index.php\/2026\/01\/16\/il-pesce-fresco-delladriatico-sbarca-nella-mensa-delle-scuole-di-pergola\/","title":{"rendered":"Il pesce fresco dell\u2019Adriatico sbarca nella mensa delle scuole di Pergola"},"content":{"rendered":"
Il Comune di Pergola ha vinto il bando regionale \u201cPappa Fish\u201d, la campagna di educazione alimentare promossa dalla Regione Marche che prender\u00e0 il via nel mese di febbraio.<\/div>\n
\u00abLa nostra mensa, una delle poche rimaste pubbliche e non esternalizzata a cooperative o societ\u00e0 private \u2013 dichiara il sindaco Sabatucci \u2013 migliora ulteriormente la qualit\u00e0 del men\u00f9, offrendo ai bambini pesce fresco dell\u2019Adriatico, cucinato in tanti modi gustosi e adatti ai pi\u00f9 piccoli.\u00a0In questo anno scolastico l\u2019Amministrazione comunale ha investito oltre 15 mila euro in una mensa trascurata in passato. Tra l\u2019altro, sono stati acquistati un nuovo forno altamente performante e una nuova affettatrice, strumenti attesi da tempo che oggi permettono al personale di lavorare con attrezzature all\u2019avanguardia, realizzare piatti sempre pi\u00f9 curati, ridurre i tempi di preparazione.<\/div>\n
Basti pensare al forno: quello precedente, ormai vetusto, non era dotato nemmeno della sonda per il controllo della cottura degli alimenti. Grazie al nuovo forno questo \u00e8 ora possibile, consentendo di ottimizzare il lavoro e preparare pi\u00f9 pietanze contemporaneamente, con maggiore sicurezza e qualit\u00e0 sempre migliore.<\/div>\n
Ora arriva anche il pesce a \u201cmiglio zero\u201d, per un\u2019alimentazione sempre pi\u00f9 sana ed equilibrata perch\u00e9 i nostri pi\u00f9 piccoli concittadini ci stanno davvero a cuore.<\/div>\n
Ringrazio l\u2019assessore Formica per aver curato il progetto che ci ha consentito di accedere al bando regionale, ottenendo finanziamenti a fondo perduto, e il personale della mensa per il grande impegno quotidiano nel preparare i pasti per i nostri giovani concittadini\u00bb.<\/div>\n
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Il progetto prevede l\u2019introduzione del pesce fresco dell\u2019Adriatico nella mensa scolastica, affiancata da un percorso didattico integrato. Come spiega l\u2019assessore alla Scuola, ai aervizi sociali e alle mense scolastiche, Formica:<\/div>\n
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\u00abDopo cinque anni di interruzione, torna il progetto Pappa Fish nella nostra mensa scolastica, permettendo ai ragazzi di gustare il pesce dell\u2019Adriatico e, allo stesso tempo, di conoscere una delle eccellenze del nostro territorio attraverso attivit\u00e0 educative.<\/div>\n
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Sin dall\u2019inizio del mandato abbiamo investito sulla mensa scolastica, puntando su prodotti di qualit\u00e0 e dotando il personale di nuove attrezzature tecnologiche per garantire al meglio gli oltre 300 pasti serviti ogni giorno.<\/div>\n
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Investire nella qualit\u00e0 della mensa significa investire nella salute, nell\u2019educazione e nel futuro dei bambini e dei ragazzi della nostra comunit\u00e0\u00bb.<\/div>\n
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Il progetto ha l\u2019obiettivo di introdurre e consolidare l\u2019utilizzo di pesce fresco locale nei men\u00f9 scolastici, sostituendo progressivamente il prodotto surgelato e valorizzando la filiera ittica marchigiana, nell\u2019ambito di un\u2019iniziativa promossa dalla Regione Marche, di cui ringraziamo il Presidente Acquaroli per il sostegno e l\u2019attenzione dimostrata verso iniziative che mettono al centro i nostri territori e i pi\u00f9 giovani.\u00a0Dal punto di vista nutrizionale, il pesce dell\u2019Adriatico rappresenta un alimento di grande valore nutrizionale: \u00e8 ricco di proteine nobili, facilmente digeribili, e contiene acidi grassi Omega-3, fondamentali per lo sviluppo del sistema nervoso, per la concentrazione e per la salute cardiovascolare. \u00c8 inoltre una preziosa fonte di vitamine (A, D e del gruppo B) e di sali minerali come fosforo e iodio, elementi essenziali nella crescita dei bambini.\u00a0\u00a0Una scelta che unisce qualit\u00e0, salute, educazione alimentare e valorizzazione del territorio, partendo proprio dai pi\u00f9 piccoli\u00bb.<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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