{"id":72788,"date":"2026-01-29T11:17:08","date_gmt":"2026-01-29T10:17:08","guid":{"rendered":"https:\/\/www.nonsoloflaminia.it\/?p=72788"},"modified":"2026-01-29T11:17:40","modified_gmt":"2026-01-29T10:17:40","slug":"collesi-punta-al-milione-di-bottiglie-lazienda-di-apecchio-lancia-birra-1870-e-apre-la-sfida-della-gdo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.nonsoloflaminia.it\/index.php\/2026\/01\/29\/collesi-punta-al-milione-di-bottiglie-lazienda-di-apecchio-lancia-birra-1870-e-apre-la-sfida-della-gdo\/","title":{"rendered":"Collesi punta al milione di bottiglie: l\u2019azienda di Apecchio lancia Birra 1870 e apre la sfida della Gdo"},"content":{"rendered":"

Quattro birre artigianali ad alta fermentazione, firmate dal mastro birraio Marc Knops, per un progetto che unisce territorio, filiera controllata e crescita industriale<\/strong><\/span><\/p>\n

Una nuova linea birraria e un obiettivo dichiarato: raggiungere il milione di bottiglie entro due anni<\/strong>. Con il lancio della Birra 1870 – Metodo Artigianale Italiano<\/strong>, Collesi<\/strong> avvia una fase di sviluppo che guarda in modo strutturato alla grande distribuzione organizzata<\/strong>, mantenendo al centro qualit\u00e0 produttiva, identit\u00e0 territoriale e controllo della filiera.<\/p>\n

\"\"La nuova linea nasce ad Apecchio<\/strong>, nel cuore delle Marche, e si fonda su uno degli elementi distintivi dell\u2019azienda: l\u2019acqua purissima del Monte Nerone<\/strong>, proveniente da sorgenti naturali incontaminate. Ricca di minerali essenziali, l\u2019acqua contribuisce a definire equilibrio, armonia e morbidezza delle birre, diventando parte integrante del profilo aromatico e della struttura del prodotto finale. Le eccellenti propriet\u00e0 e purezza dell\u2019acqua sono essenziali per garantire che la birra rimanga della massima qualit\u00e0 possibile. La produzione \u00e8 guidata dal mastro birraio belga Marc Knops<\/strong>, che ha impostato il progetto con l\u2019obiettivo di coniugare l\u2019eleganza delle birre trappiste con l\u2019identit\u00e0 brassicola italiana.<\/p>\n

Alla base della produzione c\u2019\u00e8 una filiera agricola interna. Nei 200 ettari delle Tenute Collesi<\/strong>, l\u2019orzo cresce sulle colline marchigiane seguendo metodi naturali, senza l\u2019uso di pesticidi. Le pratiche agricole sostenibili e le tecniche innovative adottate consentono di ridurre consumi idrici ed emissioni di CO\u2082, garantendo una filiera corta e tracciabile dal campo al bicchiere. Anche il luppolo, ingrediente chiave per aroma ed equilibrio, proviene da aziende consorziate che condividono la filosofia Collesi, con una selezione attenta delle variet\u00e0 e un controllo puntuale di tutte le fasi, dalla coltivazione alla raccolta.<\/p>\n

La Birra 1870<\/strong> si articola in quattro referenze<\/strong> \u2013 Bionda, IPA, Triplo Malto e Ambrata<\/strong> \u2013 accomunate da un\u2019impostazione produttiva coerente. Sono tutte birre ad alta fermentazione<\/strong>, non pastorizzate<\/strong> e con rifermentazione naturale in bottiglia<\/strong>, un processo che permette di preservare i profumi e gli aromi delle materie prime.<\/p>\n

La Fabbrica della Birra Tenute Collesi<\/strong> nasce da un\u2019idea di Giuseppe Collesi<\/strong>. I lavori iniziano nel 2005, la prima cotta viene realizzata nel novembre 2007 e la commercializzazione prende il via nel marzo 2008. Un percorso costruito nel tempo che oggi si apre a una dimensione pi\u00f9 ampia.<\/p>\n

\u00abCon la linea Birra 1870 abbiamo deciso di compiere un passo importante<\/em> \u2013 spiega Giuseppe Collesi \u2013 portando la nostra idea di birra artigianale fuori da una nicchia ristretta, senza snaturarla. Vogliamo entrare nella Gdo con un prodotto riconoscibile, coerente con la nostra storia e con il territorio da cui nasce. L\u2019obiettivo \u00e8 chiaro: arrivare entro due anni a un milione di bottiglie, costruendo una presenza solida e continuativa sul mercato, ma continuando a produrre con metodo artigianale, filiera controllata e grande attenzione alla qualit\u00e0 delle materie prime\u00bb.<\/em><\/p>\n

La nuova linea Birra 1870 sar\u00e0 presentata in anteprima dal 15 al 17 febbraio alla Fiera di Rimini in occasione dell\u2019edizione 2026 di Beer&Food Attraction. <\/strong><\/p>\n

Per informazioni:<\/u><\/strong><\/p>\n

https:\/\/www.collesibeer.com\/<\/a><\/p>\n

Ufficio Stampa Collesi (+ 39 3382152798)<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Quattro birre artigianali ad alta fermentazione, firmate dal mastro birraio Marc Knops, per un progetto che unisce territorio, filiera controllata e crescita industriale Una nuova linea birraria e un obiettivo dichiarato: raggiungere il milione di bottiglie entro due anni. Con il lancio della Birra 1870 – Metodo Artigianale Italiano, Collesi avvia una fase di sviluppo […]<\/p>\n","protected":false},"author":11,"featured_media":72790,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_feature_clip_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2},"jetpack_post_was_ever_published":false},"categories":[16,19,24],"tags":[16497,16498,16499],"class_list":["post-72788","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","category-attualita","category-economia","category-news-dai-comuni","tag-birra-1870","tag-collesi","tag-gdo"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/www.nonsoloflaminia.it\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/distillatore-con-Giuseppe.jpg","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.nonsoloflaminia.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/72788","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.nonsoloflaminia.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.nonsoloflaminia.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.nonsoloflaminia.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/11"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.nonsoloflaminia.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=72788"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.nonsoloflaminia.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/72788\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":72791,"href":"https:\/\/www.nonsoloflaminia.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/72788\/revisions\/72791"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.nonsoloflaminia.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/72790"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.nonsoloflaminia.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=72788"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.nonsoloflaminia.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=72788"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.nonsoloflaminia.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=72788"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}