{"id":73568,"date":"2026-02-27T12:26:48","date_gmt":"2026-02-27T11:26:48","guid":{"rendered":"https:\/\/www.nonsoloflaminia.it\/?p=73568"},"modified":"2026-02-27T12:27:00","modified_gmt":"2026-02-27T11:27:00","slug":"fano-brodettofest-scalda-i-motori","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.nonsoloflaminia.it\/index.php\/2026\/02\/27\/fano-brodettofest-scalda-i-motori\/","title":{"rendered":"Fano, BrodettoFest scalda i motori"},"content":{"rendered":"

Al via le selezioni per la gara nazionale dei brodetti e delle zuppe di pesce.\u00a0Luned\u00ec 2 marzo aprono le iscrizioni. Finalissima a BrodettoFest il 31 maggio e il 1\u00b0 giugno 2026<\/strong><\/span><\/p>\n

BrodettoFest 2026 scalda i motori e lancia la nuova sfida tra gli chef di tutta Italia per aggiudicarsi il titolo di Campione italiano nella Gara Nazionale dei Brodetti e delle Zuppe di Pesce<\/strong>. A partire dal 2 marzo aprono le selezioni che permettono di gareggiare alla finale del 31 maggio e 1\u00b0 giugno <\/strong>a Fano durante la 24\u00b0 edizione di BrodettoFest, il Festival nazionale dei Brodetti e delle Zuppe di pesce <\/strong>(Lido di Fano, dal 30 maggio al 2 giugno).\u00a0 \u00a0La grande novit\u00e0 dell\u2019edizione 2026 riguarda il rush finale. Il pubblico nonch\u00e9 la giuria popolare potr\u00e0 dare un giudizio singolo su ogni piatto (da 1 a 2) e non pi\u00f9 scegliendo tra i piatti finalisti come avveniva in passato. La scelta \u00e8 nata dall\u2019esigenza di valorizzare, esaltare e promuovere l\u2019aspetto professionale di ogni ricetta, che combina tecnica e arte, creando un\u2019esperienza completa che parte dalla qualit\u00e0 delle materie prime fino alla presentazione estetica del piatto.<\/p>\n

\"\"Al vincitore, che verr\u00e0 decretato luned\u00ec 1^ giugno al termine dell\u2019ultima sfida, andr\u00e0 un Premio in attrezzatura da cucina e una visibilit\u00e0 nazionale sulla rivista \u2018Italia a Tavola\u2019.<\/p>\n

A tutti i partecipanti sar\u00e0 assegnato un attestato di partecipazione e una rosa di prodotti locali e saranno assegnate anche delle menzioni speciali.<\/p>\n

Al momento dell\u2019iscrizione (fino al 10 aprile 2026) ogni chef dovr\u00e0 inviare la propria ricetta, ingredienti, procedimento e relativa foto, tra una versione rivisitata della tradizione oppure una inedita. Sar\u00e0 la giuria di esperti a selezionare le 8 migliori ricette che verranno pubblicate nel sito del Festival (brodettofest.it) per essere sottoposte al voto online (dal 20 aprile al 22 maggio).<\/p>\n

Le ricette pi\u00f9 votate riceveranno un bonus di punteggio, che si sommer\u00e0 al voto della giuria di esperti nella competizione dal vivo a Fano. I finalisti si sfideranno nella grande cucina palcoscenico del PalaBrodetto di fronte alla giuria tecnica e alla giuria popolare per il titolo nazionale di \u2018Campione italiano dei brodetti e delle zuppe di pesce 2026\u2019<\/p>\n

Ogni chef in gara sar\u00e0 giudicato singolarmente. La valutazione finale del vincitore si baser\u00e0 su una combinazione dei seguenti criteri:\u00a0il giudizio tecnico della giuria, il bonus accumulato attraverso il voto online, il bonus assegnato dal pubblico presente in sala.<\/p>\n

L\u2019obiettivo della Gara \u00e8 quello di diffondere la cultura culinaria italiana, attraverso la valorizzazione dei brodetti e delle zuppe di pesce, al fine di esaltare le eccellenze gastronomiche regionali, incentivando la creativit\u00e0 dei cuochi.<\/p>\n

La 24esima edizione di BrodettoFest \u00e8\u00a0a cura di Confesercenti Pesaro e Urbino in collaborazione con il Comune di Fano, Regione Marche, Let\u2019s Marche e Ministero dell\u2019agricoltura, della sovranit\u00e0 alimentare e delle foreste.<\/p>\n

INFO: <\/strong>Iscrizione gratuita | <\/strong>Regolamento Gara su brodettofest.it<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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