Negli ultimi 10 anni sui campi marchigiani sono stati utilizzati pi\u00f9 fertilizzanti biologici e meno tradizionali. La rivoluzione green dal campo alla tavola segna un +16% nell\u2019impiego di concimi pi\u00f9 rispettosi dell\u2019ambiente e un -18% di quelli convenzionali. Diminuito del 20% anche l’uso di fitosanitari. \u00c8 quanto emerge da uno studio di Coldiretti Marche su dati Istat, in linea con il report nazionale del Ministero della Salute sui fitosanitari negli alimenti. Coldiretti ha calcolato che la presenza irregolare di residui chimici negli alimenti che arrivano dall\u2019estero \u00e8 pi\u00f9 che tripla rispetto a quelli Made in Italy. Sui 10.737 campioni di alimenti (ortofrutta, cereali, olio, vino, baby food e altri prodotti) analizzati per verificare la presenza di residui di prodotti fitosanitari oltre il limite consentito appena lo 0,6% dei campioni di origine nazionale \u2013 sottolinea la Coldiretti \u2013 \u00e8 risultato irregolare, ma la percentuale sale al 1,9% se si considerano solo gli alimenti di importazione e tra questi il record negativo \u00e8 fatto segnare dagli ortaggi dall\u2019estero con il 4,9%. Una ragione in pi\u00f9 per acquistare Made in Italy, pi\u00f9 sicuro anche per tutta la rete dei controlli che vengono effettuati lungo la filiera. Nelle sole Marche lo scorso anno sono scattati ben 133 allarmi sugli alimenti, soprattutto pesci e molluschi ma anche salumi e ortofrutta: listeria nei formaggi, escherichia coli e salmonella in vongole e cozze, micotossine nel riso, alte concentrazioni di mercurio in pesce spada e palombo, solfiti nei polpi indonesiani e persici africani mal congelati. Un primato di sicurezza alimentare che \u00e8 alla base della storica battaglia di Coldiretti sulla trasparenza in etichetta. L\u2019obbligo di indicare il Paese di origine in etichetta grazie al pressing della Coldiretti \u00e8 in vigore per la maggioranza degli alimenti in vendita, dalla frutta alla verdura fresca, dalla pasta al riso, dalle conserve di pomodoro ai prodotti lattiero caseari, dal miele alle uova, dalla carne bovina a quella di pollo fino ai salumi per i quali si attende a breve la pubblicazione del decreto.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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