{"id":80027,"date":"2026-10-02T12:35:19","date_gmt":"2026-10-02T10:35:19","guid":{"rendered":"https:\/\/www.nonsoloflaminia.it\/?p=80027"},"modified":"2026-10-02T12:35:36","modified_gmt":"2026-10-02T10:35:36","slug":"tartufo-prime-quotazioni-intorno-ai-1-800-euro-al-chilo-domenica-4-ottobre-parte-la-fiera-internazionale-a-pergola-con-56-espositori","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.nonsoloflaminia.it\/index.php\/2026\/10\/02\/tartufo-prime-quotazioni-intorno-ai-1-800-euro-al-chilo-domenica-4-ottobre-parte-la-fiera-internazionale-a-pergola-con-56-espositori\/","title":{"rendered":"Tartufo prime quotazioni intorno ai 1.800 euro al chilo. Domenica 4 ottobre parte la Fiera Internazionale a Pergola con 56 espositori"},"content":{"rendered":"

Due chilometri di percorso, ristorante, enoteca, accademia dei sapori e treno storico<\/strong><\/span><\/p>\n

\"\"Con il 1\u00b0 ottobre si \u00e8 aperta ufficialmente nelle Marche la stagione della cavatura del Tartufo Bianco Pregiato. A Pergola l\u2019avvio coincide con i giorni che precedono la ventinovesima edizione della Fiera, da quest\u2019anno riconosciuta come Internazionale: un vero e proprio \u201cCapodanno del Tartufo\u201d, con prime quotazioni intorno ai 1.800 euro al chilo e segnali molto positivi sul fronte della qualit\u00e0.\u00a0\u00c8 in questo clima di inizio stagione che Pergola si prepara ad accogliere il pubblico della Fiera. Domenica 4 ottobre si apre la prima delle tre giornate della manifestazione, che proseguir\u00e0 l\u201911 e il 18 ottobre. Incontri, degustazioni, cooking show e spettacoli animeranno il centro storico grazie a un\u2019organizzazione che coinvolge istituzioni, imprese, associazioni, volontari e operatori del territorio. Dopo il record di presenze registrato nella precedente edizione, la Fiera si prepara ad accogliere nuovamente migliaia di visitatori nelle prime tre domeniche di ottobre.\u00a0Il percorso della Fiera si svilupper\u00e0 per circa due chilometri nel centro storico e ospiter\u00e0 56 espositori. Accanto agli otto operatori specializzati nel tartufo saranno presenti produttori e aziende dedicati a miele, olio extravergine, cioccolato, confetture e composte, salumi e formaggi, zafferano, visciola e liquori, cereali e legumi, prodotti biologici e altre specialit\u00e0 agroalimentari.\u00a0A completare il percorso anche la presenza di Gernsbach, citt\u00e0 gemellata con Pergola, con uno stand dedicato ai prodotti della Foresta Nera.<\/p>\n

Il ristorante<\/strong><\/span><\/p>\n

\"\"Il ristorante della Fiera sar\u00e0 curato da Lo Scudiero di Pesaro e dallo chef Daniele Patti e potr\u00e0 servire fino a 500 coperti ogni domenica. In cucina sono gi\u00e0 pronti chilogrammi di tagliatelle di Pasta Montagna, polenta, 500 uova e sua maest\u00e0, il Tartufo Bianco Pregiato di Pergola, pronto per essere affettato.\u00a0Il menu completo, al costo di 35 euro, comprende l\u2019Uovo de Lo Scudiero con fondente di patata, crumble d\u2019oliva e tartufo nero; la polenta di Mays Ottofilo di Roccacontrada con cremoso di Casciotta d\u2019Urbino, rag\u00f9 di funghi e tartufo nero; la tagliatella di Pasta Montagna al Tartufo Bianco di Pergola.\u00a0Nel costo \u00e8 compreso anche l\u2019ingresso al Museo dei Bronzi Dorati.\u00a0Il ristorante sar\u00e0 operativo dalle 12 alle 15.30 senza prenotazione.<\/p>\n

Museo<\/strong><\/span><\/p>\n

Il Museo dei Bronzi Dorati sar\u00e0 aperto con orario continuato nei giorni della Fiera, dalle 10 alle 19.30, con ultimo ingresso alle 19. Il biglietto intero costa 7 euro, con riduzioni da 2 a 6 euro; per chi pranza al ristorante ufficiale della Fiera, l\u2019ingresso al museo \u00e8 incluso nel menu.<\/p>\n

L\u2019Accademia dei Sapori e la nuova Enoteca internazionale<\/strong><\/span><\/p>\n

\"\"La nuova Enoteca curata da AT Wines, realt\u00e0 marchigiana premiata nel 2025 come Miglior Enoteca d\u2019Italia agli Oscar del Vino della Fondazione Italiana Sommelier, proporr\u00e0 una selezione italiana e internazionale.\u00a0Accanto ai vini marchigiani e alle etichette provenienti da altre regioni italiane saranno presenti dieci realt\u00e0 internazionali provenienti da sette Paesi esteri: Francia, Austria, Germania, Portogallo, Spagna, Norvegia e Scozia. Tra i protagonisti la Maison Pannier, con una selezione di sei Champagne della propria gamma.\u00a0Ogni domenica l\u2019Accademia dei Sapori ospiter\u00e0 incontri dedicati al mondo dell\u2019enogastronomia, mentre dalle ore 17 il loggiato del Comune diventer\u00e0 il punto d\u2019incontro tra Enoteca e Ristorante del Tartufo, con una delle novit\u00e0 di questa edizione: l\u2019aperitivo Tartufo e Champagne, accompagnato dal DJ set.<\/p>\n

Come arrivare<\/strong><\/span><\/p>\n

Nelle tre domeniche sar\u00e0 possibile raggiungere Pergola anche con il treno storico della Ferrovia Subappennina Italica.\u00a0Il convoglio partir\u00e0 da Ancona alle 9.35, con fermate a Fabriano alle 11.02 e Sassoferrato alle 11.32, per arrivare a Pergola alle 12.04. Il viaggio di ritorno partir\u00e0 da Pergola alle 19, con arrivo ad Ancona alle 21.25.\u00a0Informazioni e prenotazioni: Criluma Viaggi \u2013 tel. 071 9945580 \u2013 info@crilumaviaggi.com<\/a> \u2013 www.crilumaviaggi.com<\/a>.\u00a0Per chi arriva in auto, i parcheggi consigliati si trovano subito fuori dall\u2019anello del centro storico o lungo i principali assi di accesso al borgo. Le aree indicate sono Viale Catria, dove \u00e8 consentita anche la sosta camper, Viale Kennedy, Piazza della Repubblica, Piazza Italia e Piazza Brodolini.\u00a0Per chi viaggia in camper, il punto di riferimento \u00e8 l\u2019Area Sosta Camper Comunale \u2013 Parco Mercatale, in via San Biagio. Situata sotto le mura del borgo storico, consente di raggiungere a piedi le piazze della Fiera in pochi minuti ed \u00e8 dotata di camper service, con carico e scarico acqua, illuminazione e area alberata e ombreggiata.\u00a0Non sono previste navette dai parcheggi.<\/p>\n

Domenica 4 ottobre in breve<\/strong><\/span><\/p>\n

\"\"La prima domenica della Fiera porta a Pergola alcuni dei protagonisti pi\u00f9 attesi dell\u2019edizione. Alle 11.30 Francesco Broccolo, docente e divulgatore, apre gli incontri dell\u2019Accademia dei Sapori con \u201cIl tartufo NON \u00e8 una pianta stronza e si pu\u00f2 coltivare\u201d<\/em>, dedicato al rapporto tra tartufo, piante e cambiamento climatico. Alle 14.30 Andrea Giuseppucci, star marchigiana dei social, inaugura i cooking show con \u201cTra mare e monti\u201d<\/em>. Alle 16 spazio al vino con Camillo Bernabei, tra i principali distributori italiani del settore enologico, mentre dalle 17 il loggiato del Comune ospita l\u2019aperitivo Champagne e tartufo con DJ set. Alle 18 doppio appuntamento: la masterclass di Champagne con Mos\u00e8 Ambrosi e, in piazza Fulvi, Neja special guest di Magika 90.\u00a0La giornata prende il via gi\u00e0 alle 9.15 con la Camminata Rosa, mentre dalle 10 aprono stand, Casa del Tartufo, Enoteca e spazio dedicato ai bambini. Dalle 12 attivo il Ristorante nella piazza del Gusto. Gli stand resteranno aperti tutto il giorno sino alle ore 21:00. Dalle 19:00 aperitivi e cene a tema nei ristoranti della citt\u00e0.<\/p>\n

Promotori e partner<\/strong><\/span><\/p>\n

La Fiera \u00e8 organizzata dalla Citt\u00e0 di Pergola con il contributo della Regione Marche e della Camera di Commercio delle Marche, il sostegno della Banca di Credito Cooperativo di Pergola e Corinaldo e di ETS Engineering S.p.A., in collaborazione con Fondazione FS Italiane, AMAP \u2013 Agenzia per l\u2019innovazione nel settore agroalimentare e della pesca \u201cMarche Agricoltura Pesca\u201d, CIA Confederazione Italiana Agricoltori, Premium Wine Selection e AT Wines, con la partecipazione del Ministero del Turismo, Enit, ATIM, Confcommercio Pesaro e Urbino, Associazione Nazionale Citt\u00e0 del Tartufo, I Borghi pi\u00f9 belli d\u2019Italia.<\/p>\n

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