{"id":80250,"date":"2026-10-08T15:58:46","date_gmt":"2026-10-08T13:58:46","guid":{"rendered":"https:\/\/www.nonsoloflaminia.it\/?p=80250"},"modified":"2026-10-08T15:58:59","modified_gmt":"2026-10-08T13:58:59","slug":"acqualagna-conquista-la-stampa-romana-presentata-la-61-fiera-internazionale-del-tartufo-bianco","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.nonsoloflaminia.it\/index.php\/2026\/10\/08\/acqualagna-conquista-la-stampa-romana-presentata-la-61-fiera-internazionale-del-tartufo-bianco\/","title":{"rendered":"Acqualagna conquista la stampa romana: presentata la 61^ Fiera Internazionale del Tartufo Bianco"},"content":{"rendered":"

Circa 100 ospiti, tra giornalisti, operatori del settore, rappresentanti delle istituzioni e protagonisti del mondo dell\u2019enogastronomia, hanno celebrato a Roma il Tartufo Bianco di Acqualagna e l\u2019edizione 2026, in programma dal 25 ottobre al 15 novembre 2026<\/strong><\/span><\/p>\n

\"\"Acqualagna ha conquistato Roma e la stampa nazionale con un grande evento dedicato alla 61\u00aa Fiera Internazionale del Tartufo Bianco, il 7 ottobre, nella prestigiosa cornice del Pio Sodalizio dei Piceni<\/strong>. Un appuntamento di grande rilievo che ha portato nel cuore della Capitale il profumo, la storia e l\u2019identit\u00e0 della Capitale del Tartufo<\/strong>, presentando in anteprima tutte le novit\u00e0 della nuova edizione della Fiera, in programma dal 25 ottobre al 15 novembre, e offrendo agli ospiti la possibilit\u00e0 di degustare il pregiato Tartufo Bianco di Acqualagna.<\/p>\n

A fare gli onori di casa \u00e8 stato Luca Battaglia, <\/strong>presidente del Pio Sodalizio dei Piceni, che ha accolto gli ospiti sottolineando il valore del legame tra Roma e le Marche. Alla presentazione sono intervenuti Pier Luigi Grassi, sindaco di Acqualagna, Tiziano Consoli, assessore della Regione Marche, l\u2019onorevole Francesco Battistoni e Federico Maccari, CEO di La Pasta di Camerino<\/strong>, pasta ufficiale del Tartufo Bianco di Acqualagna. Tra gli ospiti presenti anche i deputati Antonio Baldelli <\/strong>e Mirco Carloni<\/strong>.<\/p>\n

Particolarmente significativa la partecipazione del mondo dell\u2019informazione: circa 100 persone hanno preso parte all\u2019evento<\/strong>, tra giornalisti e operatori dei principali media nazionali, televisioni, radio, agenzie di stampa, quotidiani e periodici, insieme alle pi\u00f9 importanti testate e rubriche specializzate nel mondo dell\u2019enogastronomia e del food. A Roma erano presenti anche alcune tra le firme italiane pi\u00f9 conosciute e autorevoli del giornalismo gastronomico, a conferma dell\u2019interesse crescente verso il Tartufo Bianco di Acqualagna e verso un territorio che ha saputo trasformare una tradizione secolare in un\u2019eccellenza riconosciuta ben oltre i confini regionali.<\/p>\n

\"\"\u00abLa 61\u00aa Fiera Internazionale del Tartufo Bianco \u2013 ha dichiarato il sindaco Pier Luigi Grassi<\/strong> \u2013 rappresenta per Acqualagna molto pi\u00f9 di un appuntamento enogastronomico: \u00e8 la celebrazione di una storia, di una comunit\u00e0 e di un territorio che ha saputo trasformare una tradizione secolare in un patrimonio riconosciuto in Italia e nel mondo. Questa edizione segna un ulteriore passo avanti, con il nuovo Mercato del Tartufo, il rafforzamento delle relazioni internazionali, la presenza dell\u2019Ungheria e un programma che mette insieme grandi chef, territori e culture gastronomiche. Essere la Capitale del Tartufo significa custodire una tradizione, ma anche avere la capacit\u00e0 di innovare e guardare al futuro. Per questo vogliamo che la Fiera sia sempre pi\u00f9 un luogo di incontro, promozione e opportunit\u00e0, capace di valorizzare il Tartufo Bianco e, insieme ad esso, l\u2019intero territorio marchigiano. Acqualagna \u00e8 pronta ancora una volta ad accogliere il mondo e a raccontare, attraverso il suo tartufo, l\u2019autenticit\u00e0, la qualit\u00e0 e la forza della nostra terra\u00bb.<\/p>\n

\u00ab\u00c8 un piacere essere qui a Roma per rappresentare la Regione Marche in occasione della Fiera del Tartufo di Acqualagna \u2013 ha dichiarato l\u2019assessore regionale Tiziano Consoli<\/strong> \u2013 una manifestazione che negli anni ha assunto una dimensione sempre pi\u00f9 internazionale. Eventi come quello di Acqualagna rappresentano un\u2019importante occasione per promuovere le Marche, far conoscere i nostri borghi e rafforzare il legame tra agricoltura, turismo, cultura e istituzioni. La sfida \u00e8 quella di valorizzare le nostre terre e il patrimonio che custodiscono, creando nuove opportunit\u00e0 di attrattivit\u00e0 e sviluppo. Le Marche hanno bisogno di ritrovare un sano protagonismo e il Tartufo di Acqualagna rappresenta pienamente questa sfida: conoscere, valorizzare e far conoscere sempre di pi\u00f9 la nostra Regione\u00bb.<\/p>\n

\"\"\u00abComplimenti al sindaco di Acqualagna Pier Luigi Grassi e a tutti gli organizzatori per aver portato avanti con passione una manifestazione che, dopo 61 anni, continua a rappresentare un punto di riferimento per le Marche e non solo \u2013 ha affermato l\u2019onorevole Francesco Battistoni<\/strong> – Il tartufo \u00e8 uno dei simboli delle nostre eccellenze. Per trovare qualcosa di straordinario servono pazienza, esperienza e una profonda conoscenza del territorio. Una metafora che rappresenta perfettamente le Marche, una regione che custodisce nel suo entroterra autentiche perle, paesaggi straordinari e un patrimonio enogastronomico unico. La Fiera Internazionale del Tartufo Bianco di Acqualagna \u00e8 una vetrina d\u2019eccezione per valorizzare queste ricchezze, promuovere le nostre produzioni tipiche e rafforzare l\u2019attrattivit\u00e0 del territorio\u00bb.<\/p>\n

Tra gli ospiti della giornata anche Tiberio Timperi<\/strong>, che ha sottolineato con ironia e immediatezza il valore del prodotto simbolo di Acqualagna: \u00abIl tartufo non \u00e8 buono perch\u00e9 \u00e8 caro, ma \u00e8 caro perch\u00e9 \u00e8 buono. E quello di Acqualagna vive tutto l\u2019anno, grazie alle sue quattro variet\u00e0. Quindi, viva le Marche, viva Acqualagna e viva la 61\u00aa Fiera!\u00bb.<\/p>\n

\"\"Nel corso dell\u2019incontro, Laura Sabbatini<\/strong>, consigliera del Comune di Acqualagna, ha illustrato le principali novit\u00e0 della 61\u00aa edizione: il nuovo Mercato del Tartufo<\/strong>, destinato a diventare uno dei nuovi cuori della Fiera; il rafforzamento della vocazione internazionale con la partecipazione dell\u2019Ungheria<\/strong>; gli appuntamenti con grandi chef italiani e internazionali; il Tartufo Award \u2013 Gara Nazionale delle Citt\u00e0 del Tartufo<\/strong>; il ritorno del prestigioso Premio Ruscella d\u2019Oro<\/strong> e la nuova partnership con La Pasta di Camerino<\/strong>.<\/p>\n

\u00abSaper riconoscere ci\u00f2 che fa la differenza \u00e8 questione di mestiere \u2013 ha dichiarato l\u2019AD di La Pasta di Camerino Federico Maccari<\/strong> – Vale per chi cerca il tartufo, per i nostri Mastri pastai e per gli chef che in cucina sanno interpretare e valorizzare questi ingredienti. Competenze diverse, accomunate dalla stessa attenzione e dalla capacit\u00e0 di fare ogni giorno le scelte giuste. \u00c8 in questa cultura del saper fare che riconosciamo il significato pi\u00f9 autentico della partnership con Acqualagna\u00bb.<\/p>\n

Grande attenzione anche al programma del Salotto da Gustare<\/strong>, che porter\u00e0 ad Acqualagna chef stellati, protagonisti della cucina italiana e internazionale, food creator e interpreti della tradizione. Da Michele Pidone a Danny Horseele, da \u00c9rsek Gergely a Giorgione, fino a Stefano Ciotti e Sonia Peronaci<\/strong>, la Fiera si prepara a diventare ancora una volta un grande palcoscenico dedicato alla cucina d\u2019autore e alla cultura del Tartufo Bianco. Accanto alla cucina, la Fiera approfondir\u00e0 il rapporto tra produzioni, territori e cultura enogastronomica. Tra gli appuntamenti di particolare rilievo il forum nazionale \u201cCulture di vigna tra Alba e Acqualagna \u2013 Il valore della terra\u201d<\/strong>, un viaggio tra Piemonte e Marche dedicato al vino, al paesaggio agricolo e al loro dialogo con la gastronomia del tartufo. Un confronto tra territori diversi ma accomunati dalla capacit\u00e0 di trasformare la propria identit\u00e0 agricola e produttiva in cultura, qualit\u00e0 e racconto. Spazio anche ai prestigiosi riconoscimenti, dalla Ruscella d\u2019Oro al Premio Nazionale Enrico Mattei<\/strong>, che arricchiranno un programma pensato per raccontare Acqualagna attraverso le sue eccellenze e il suo patrimonio.<\/p>\n

\"\"A chiudere la giornata, la stampa nazionale ha potuto vivere direttamente l\u2019esperienza gastronomica di Acqualagna, degustando il Tartufo Bianco<\/strong> in una speciale esperienza realizzata dagli chef Samuele Ferri <\/strong>e Antonio Bedini<\/strong>, in collaborazione con gli studenti dell\u2019Istituto Omnicomprensivo \u201cCelli – Michelini Tocci\u201d Alberghiero di Piobbico<\/strong>, guidati dal professor Roberto Dormicchi.<\/strong> Ad accompagnare le preparazioni, la pasta messa a disposizione da La Pasta di Camerino<\/strong> e i preziosi tartufi forniti dagli storici commercianti di Acqualagna, realt\u00e0 riconosciute a livello internazionale: Tartufi Tofani, Marini Tartufi, I Nobili di Acqualagna, Le Trifole, Voglia di Tartufo, Cianni Tartufi, Barba Tartufi e Acqualagna Tartufi<\/strong>. A questi si \u00e8 aggiunto Giuliano Tartufi<\/strong>, partner della 61\u00aa Fiera, realt\u00e0 umbra leader a livello internazionale nella selezione, trasformazione e commercializzazione del tartufo. Sommelier della serata Otello Renzi<\/strong>.<\/p>\n

Dal cuore di Roma ad Acqualagna, il conto alla rovescia \u00e8 ufficialmente iniziato: dal 25 ottobre al 15 novembre la Capitale del Tartufo torner\u00e0 ad accogliere il mondo per la sua 61\u00aa Fiera Internazionale del Tartufo Bianco.<\/span><\/strong><\/p>\n

La\u00a061^ Fiera Internazionale del Tartufo Bianco di Acqualagna<\/strong>\u00a0\u00e8 promossa dal\u00a0Comune di Acqualagna<\/strong>, con il contributo del\u00a0Ministero dell\u2019Agricoltura, della Sovranit\u00e0 Alimentare e delle Foreste (MASAF)<\/strong>, della\u00a0Regione Marche<\/strong>, dell\u2019Associazione Nazionale Citt\u00e0 del Tartufo<\/strong>\u00a0e di\u00a0Alte Marche<\/strong>.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Circa 100 ospiti, tra giornalisti, operatori del settore, rappresentanti delle istituzioni e protagonisti del mondo dell\u2019enogastronomia, hanno celebrato a Roma il Tartufo Bianco di Acqualagna e l\u2019edizione 2026, in programma dal 25 ottobre al 15 novembre 2026 Acqualagna ha conquistato Roma e la stampa nazionale con un grande evento dedicato alla 61\u00aa Fiera Internazionale del […]<\/p>\n","protected":false},"author":11,"featured_media":80256,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_feature_clip_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2},"jetpack_post_was_ever_published":false},"categories":[16,20,24],"tags":[183,2350,359,180],"class_list":["post-80250","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","category-attualita","category-eventi","category-news-dai-comuni","tag-acqualagna","tag-presentazione","tag-roma","tag-tartufo"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/www.nonsoloflaminia.it\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/Commercianti-di-tartufo-1-scaled.jpg","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.nonsoloflaminia.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/80250","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.nonsoloflaminia.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.nonsoloflaminia.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.nonsoloflaminia.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/11"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.nonsoloflaminia.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=80250"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.nonsoloflaminia.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/80250\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":80258,"href":"https:\/\/www.nonsoloflaminia.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/80250\/revisions\/80258"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.nonsoloflaminia.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/80256"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.nonsoloflaminia.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=80250"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.nonsoloflaminia.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=80250"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.nonsoloflaminia.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=80250"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}