{"id":80266,"date":"2026-10-09T07:55:40","date_gmt":"2026-10-09T05:55:40","guid":{"rendered":"https:\/\/www.nonsoloflaminia.it\/?p=80266"},"modified":"2026-10-09T07:55:58","modified_gmt":"2026-10-09T05:55:58","slug":"francia-e-germania-mezza-europa-a-pergola-la-fiera-internazionale-del-tartufo-di-pergola-concede-il-bis","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.nonsoloflaminia.it\/index.php\/2026\/10\/09\/francia-e-germania-mezza-europa-a-pergola-la-fiera-internazionale-del-tartufo-di-pergola-concede-il-bis\/","title":{"rendered":"Francia e Germania, mezza Europa a Pergola. La Fiera Internazionale del Tartufo di Pergola concede il bis"},"content":{"rendered":"

Dalla sfida per coltivare il Bianco Pregiato al confronto su vino e commercio. Debutta in barbieria \u201cLa rassegna allo specchio\u201d con Sergio Belardinelli<\/span><\/strong><\/p>\n

\"\"Dopo le oltre diecimila presenze e la crescita del 20% registrata nella giornata inaugurale, la Fiera Internazionale del Tartufo Bianco Pregiato di Pergola torna domenica 11 ottobre con una seconda giornata dedicata al gusto, alla ricerca e alle idee per il futuro del tartufo. Continua da Pergola la battaglia delle idee per affermare una prospettiva che fino a pochi anni fa sembrava impossibile: coltivare il selvatico. Significa studiare e proteggere gli ambienti naturali nei quali nasce il Tartufo Bianco Pregiato, accompagnando il bosco attraverso ricerca, piante tartufigene, nuove tecniche di gestione e strumenti capaci di rispondere agli effetti del cambiamento climatico.\u00a0Alle 11.30 l\u2019Accademia dei Sapori ospiter\u00e0 l\u2019incontro \u201cDestinazione futuro: innovazione e tutela del tartufo bianco\u201d, con il presidente di AMAP Renato Frontini e Cristiano Peroni, agronomo esperto di tartuficoltura. AMAP, Agenzia per l\u2019Innovazione nel Settore Agroalimentare e della Pesca della Regione Marche, porter\u00e0 a Pergola esperienze, studi e strumenti concreti per la tutela delle tartufaie e lo sviluppo di nuovi modelli produttivi. La necessit\u00e0 di innovare nella tradizione parte da qui: dalla conoscenza del bosco e dalla capacit\u00e0 di trasformarla in una possibilit\u00e0 di sviluppo per le aree interne.<\/p>\n

Fare squadra per portare i territori nel mondo<\/strong><\/span><\/p>\n

\"\"Nel pomeriggio la battaglia delle idee si sposter\u00e0 sul vino, sul commercio e sulla capacit\u00e0 dei territori di costruire valore insieme. Alle 16 l\u2019Accademia dei Sapori ospiter\u00e0 Edoardo Freddi, amministratore delegato di una delle principali realt\u00e0 italiane dell\u2019export vinicolo, insieme all\u2019onorevole Antonio Baldelli, assessore al Turismo, alla valorizzazione delle eccellenze e al Tartufo bianco pregiato.\u00a0Il confronto ripartir\u00e0 dal messaggio emerso nella prima domenica: non perdersi nella competizione tra singole etichette, aziende o Comuni. Il successo di ogni cantina, come insegna lo Champagne, nasce dalla forza di comunicazione riconosciuta di un territorio e di un prodotto. Lo stesso vale per il tartufo bianco e per quei luoghi che non possiedono una grande citt\u00e0 d\u2019arte o una destinazione stagionale legata al mare o alla montagna: l\u2019enogastronomia pu\u00f2 diventare la ragione del viaggio, perch\u00e9 dietro un vino o un tartufo c\u2019\u00e8 il volto di una persona, una storia e una comunit\u00e0.<\/p>\n

Tartufo, Foresta Nera, cooking show e musica<\/strong><\/span><\/p>\n

\"\"La giornata inizier\u00e0 alle 9 con le Giornate FAI d\u2019Autunno e le aperture straordinarie curate dal Gruppo FAI Pergola-Valcesano. Alle 10 apriranno gli stand, la Casa del Tartufo, l\u2019Accademia dei Sapori e l\u2019Enoteca. Debutter\u00e0 anche lo spazio dedicato alla Germania e ai prodotti della Foresta Nera arrivati direttamente da Gernsbach, citt\u00e0 tedesca sulla Murg. Per i bambini torneranno i giochi in legno della Pandolfaccia e del Giardino dei Colori.\u00a0Alle 11 partiranno le visite guidate alle chiese e ai palazzi storici della citt\u00e0 con \u201cI Viaggiatori\u201d della Pro Loco di Pergola. Dalle 12 si potr\u00e0 pranzare nei ristoranti del centro e nella Piazza del Gusto con il menu firmato dallo chef Daniele Patti de Lo Scudiero.\u00a0Alle 14.30 Elisa Venturi, conosciuta sui social come Elisa Cuore, Cucina & Chiacchiere, porter\u00e0 all\u2019Accademia dei Sapori il cooking show \u201cIl tartufo incontra il mare\u201d, reinterpretando il Bianco Pregiato attraverso l\u2019abbinamento con il pesce.\u00a0Dalle 17 a Pergola si affaccia la Francia e con l\u2019Enoteca curata da AT Wines ospiter\u00e0 l\u2019aperitivo con Champagne e tartufo e il DJ set. Alle 13.30, 17 e 18 Mos\u00e8 Ambrosi, ambassador di Champagne Pannier in Italia, guider\u00e0 la masterclass dedicata all\u2019incontro tra le bollicine francesi e il Bianco Pregiato. Sempre dalle 17 nell\u2019Area Spettacoli, Stefano Ligi e la sua band presenteranno \u201cVita Tour\u201d, un viaggio tra i grandi cantautori italiani.<\/p>\n

Il fuori programma: i giornali si commentano in barbieria<\/strong><\/span><\/p>\n

\"\"La novit\u00e0 della seconda domenica \u00e8 \u201cLa rassegna allo specchio\u201d, un nuovo appuntamento che porta l\u2019attualit\u00e0 fuori dai luoghi tradizionali del dibattito. Dalle 10.30 alle 11, nella Barbieria di Paolo Fadelli, Sergio Belardinelli \u2013 gi\u00e0 professore ordinario di Sociologia dei processi culturali e comunicativi all\u2019Universit\u00e0 di Bologna e autore del Foglio \u2013 commenter\u00e0 i giornali della giornata.\u00a0Notizie, idee e chiacchiere su ci\u00f2 che accade intorno a noi, tra una poltrona da barbiere e il pubblico della Fiera. Un modo semplice e informale per leggere il presente, aperto a chiunque voglia entrare, ascoltare o intervenire. \u201cLa rassegna allo specchio\u201d sar\u00e0 trasmessa anche in diretta su Instagram.\u00a0Il nuovo format avr\u00e0 presto un altro protagonista. Luned\u00ec sar\u00e0 annunciato il nome dell\u2019ospite a sorpresa dell\u2019ultima domenica: un grande chef atteso a Pergola, che sar\u00e0 protagonista di un nuovo appuntamento nella Barbieria di Paolo Fadelli.\u00a0La Fiera \u00e8 organizzata dalla Citt\u00e0 di Pergola con il contributo della Regione Marche e della Camera di Commercio delle Marche, il sostegno della BCC di Pergola e Corinaldo e di ETS Engineering, in collaborazione con AMAP, Premium Wine Selection e AT Wines.<\/p>\n

Informazioni: fieradeltartufopergola.it<\/a>; canali social<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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