{"id":80345,"date":"2026-10-11T09:05:28","date_gmt":"2026-10-11T07:05:28","guid":{"rendered":"https:\/\/www.nonsoloflaminia.it\/?p=80345"},"modified":"2026-10-11T09:05:45","modified_gmt":"2026-10-11T07:05:45","slug":"la-63esima-mostra-del-tartufo-bianco-di-santangelo-in-vado-parte-col-pienone-e-una-frittata-da-1000-uova","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.nonsoloflaminia.it\/index.php\/2026\/10\/11\/la-63esima-mostra-del-tartufo-bianco-di-santangelo-in-vado-parte-col-pienone-e-una-frittata-da-1000-uova\/","title":{"rendered":"La 63esima Mostra del Tartufo Bianco di Sant’Angelo in Vado parte col pienone e una frittata da 1000 uova"},"content":{"rendered":"

Premiati Ettore Prandini, presidente nazionale Coldiretti, e Roberto Sergio, ex Direttore Generale della RAI, e Gino Sabatini presidente della Camera di Commercio Marche. Tartufo d’Oro alla memoria all’imprenditore Alvaro Boscarini<\/em><\/strong><\/span><\/p>\n

Il profumo del tartufo ha accompagnato la cerimonia di apertura della 63esima Mostra del Tartufo Bianco di Sant’Angelo in Vado.<\/p>\n

\"\"\u201c\u00c8 un onore e una responsabilit\u00e0 aprire questo evento – ha detto il sindaco Giuseppe Rossi –<\/strong>, perch\u00e9 questa occasione racconta la nostra storia e la nostra identit\u00e0, attraversando le generazioni e mostrando il meglio di s\u00e9. Questa Mostra si rinnova senza perdere le nostre radici: Il Tartufo \u00e8 il protagonista di questa terra e tartufai, commercianti e operatori con il loro lavoro hanno costruito la reputazione di Sant’Angelo in Vado come terra di eccellenza gastronomica, laboriosit\u00e0 e cultura\u201d.<\/p>\n

\u201cSant’Angelo in Vado \u00e8 per me sinonimo di un piazza piena e di una citt\u00e0 dove il tartufo \u00e8 sempre presente – ha commentato sua eccellenza il prefetto Emanuela Saverio Greco -.<\/strong> Auguro che il tartufo possa essere il volano di tutto il territorio, che sia un’annata positiva e che arrivi qualche pioggia\u201d.<\/p>\n

\u201cManifestazioni come queste muovono turismo enogastronomico – ha spiegato l’onorevole Antonio Baldelli –<\/strong>. Il tartufo porta indotto, condiziona le scelte di chi va in vacanza e fa arrivare sul territorio presenze turistiche. Apprezzo l’attenzione e l’impegno dell’amministrazione per un evento come questo\u201d.<\/p>\n

\u201cSiamo la regione del tartufo tutto l’anno – ha detto il vicepresidente della Regione Marche Enrico Rossi –<\/strong> e Sant’Angelo in Vado \u00e8 una delle citt\u00e0 che porta quella narrazione che poi esportiamo in tutto il mondo. Siamo di fronte a un bivio sul tartufo: non possiamo pensare solo a quanto il territorio e il tartufo siano importanti ma dobbiamo anche agire affinch\u00e9 il tartufo diventi il brand ambassandor delle Marche nel mondo. Non lo faremo soltanto tramandando il patrimonio, riconosciuto anche dall’Unesco, ma vogliamo concretizzare investimenti importanti sul futuro, investendo sui boschi e sulle coltivazioni, per far diventare il tartufo un elemento trainante della crescita economica\u201d.<\/p>\n

\u201cSiamo un territorio di tartufo – conclude il consigliere regionale Giacomo Rossi – <\/strong>e questi tanti appuntamenti lo confermano. Sant’Angelo in Vado, la seconda fiera pi\u00f9 antica d’Italia dopo Alba, fa la storia perch\u00e9 incentra il suo evento su cavatori e cani che sono l’elemento essenziale per portare il tartufo in tavola\u201d.<\/p>\n

\"\"In piazza i visitatori e i buongustai sono stati prima ammaliati dai profumo di tartufo della maxi frittata da mille uova<\/strong>, cucinata al momento dall’Accademia Gastronomica dello chef Antonio Bedini in collaborazione con Martelli Fabiano Tartufi che poi \u00e8 stata distribuita a tutti i presenti che hanno potuto assaggiarla in tutta la sua bont\u00e0.<\/p>\n

Il pomeriggio si \u00e8 aperto con un convegno nella Chiesa di Santa Caterina \u201cdelle Bastarde\u201d<\/strong>, dove si \u00e8 parlato di ricerca, tutela e valorizzazione del tartufo<\/strong>, affrontando alcuni dei temi centrali per il futuro del prodotto e del territorio. Sono intervenuti Enrico Rossi<\/strong>, Vicepresidente Regione Marche, Antonella Brancadoro<\/strong>, Direttore Associazione Nazionale Citt\u00e0 del Tartufo, Antonella Amicucci<\/strong> dell\u2019Universit\u00e0 degli Studi di Urbino Carlo Bo e Cristiano Peroni<\/strong> di AMAP, Agenzia Marche Agricoltura Pesca.<\/p>\n

IL PROGRAMMA DI OGGI<\/strong><\/span><\/p>\n

\"\"Oggi alle 11 torna in piazza la premiazione del Tartufo d\u2019Oro<\/strong>, il pi\u00f9 importante riconoscimento vadese che viene consegnato sul palco principale alle personalit\u00e0 che si sono distinte in ambito sociale, politico, artistico, imprenditoriale, accademico e culturale.<\/p>\n

Sono tanti nella storia i personaggi illustri che hanno legato il proprio nome al premio, come Pippo Baudo, Margherita Hack, Umberto Eco, Luciano Pavarotti, Carlo Cracco e tanti altri.<\/p>\n

Per questa prima domenica i premiati saranno ETTORE PRANDINI, <\/strong>Presidente nazionale Coldiretti, l\u2019ex Direttore Generale della RAI ROBERTO SERGIO<\/strong> e il Presidente della Camera di Commercio Marche24 GINO SABATINI<\/strong>. Un Tartufo d\u2019Oro alla memoria, ritirato dai figli, sar\u00e0 consegnato anche ad ALVARO BOSCARINI<\/strong>, fondatore e presidente dell\u2019azienda Centraltubi poi dell\u2019intero System Group deceduto il 30 gennaio 2022. Con lungimiranza ed intuizione \u00e8 riuscito a creare un gruppo moderno e competitivo sui mercati mondiali, rimanendo attaccato al territorio e ai suoi valori. Ospite d\u2019eccezione sar\u00e0 SIMONA CARBONARI<\/strong>, vice Direttrice Rainews24.
\nQuesti primi premiati -ogni domenica verranno assegnati dei Tartufi d\u2019Oro sul palco principale- testimoniano l\u2019attenzione di Sant\u2019Angelo in Vado a chi si \u00e8 distinto nel proprio lavoro e a chi si \u00e8 speso per il territorio con intuizione, sensibilit\u00e0 e spirito imprenditoriale.<\/p>\n

La domenica sar\u00e0 invece una giornata dedicata alla scoperta del territorio e ai diversi modi di vivere il tartufo. Fin dal mattino Sant’Angelo in Vado sar\u00e0 animata dal raduno di auto d’epoca \u201cLe strade del tartufo\u201d,<\/strong> dal festival d’arte Tartufarte.<\/strong><\/p>\n

In piazza delle Erbe dalle 9.00 va in scena il<\/strong> Mercato di Campagna Amica<\/strong>, il luogo di incontro tra i produttori e i consumatori, dove i prodotti della terra sono i veri protagonisti <\/strong>e l\u2019acquisto \u00e8 anche l\u2019occasione per chiedere informazioni e conoscere le produzioni a km0 del nostro territorio. Con grande rispetto della stagionalit\u00e0, tutti gli agricoltori presenti coltivano e allevano localmente, mettendo a disposizione dei clienti solo prodotti freschi e di qualit\u00e0 garantita<\/strong>.<\/p>\n

Il tartufo sar\u00e0 protagonista naturalmente anche a tavola. Alle 11<\/strong>, allo spazio Wooden Houses, la degustazione \u201cVini da tartufo \u2013 Le Marche nel bicchiere 2026\u201d<\/strong> curata da AIS Marche accompagner\u00e0 il pubblico alla scoperta dell’incontro tra tartufo e vino.
\nAlle 11.00<\/strong> sar\u00e0 anche la volta del cooking show con lo chef Daniele Patti<\/strong>, del ristorante Lo Scudiero di Pesaro.<\/p>\n

\"\"Nel pomeriggio AIS Marche sar\u00e0 protagonista alle 15<\/strong> con un talk e degustazione alla scoperta del tradizionale \u201cVino Santo\u201d, vino passito da uve bianche tipico del territorio di Sant\u2019Angelo in Vado, in un incontro con produttori e custodi della tradizione. <\/strong>A chiudere il programma gastronomico della giornata, alle 17<\/strong>, sar\u00e0 il cooking show \u201cIl gusto che fa bene\u201d<\/strong>, a cura della Cooperativa Sociale Francesca.<\/p>\n

Il tartufo regala il meglio di s\u00e9 a tavola e la 63esima Mostra \u00e8 l\u2019occasione giusta per gustare profumati piatti nei ristoranti del centro storico e nei ristoranti e stuzzicherie<\/strong> aperte per l\u2019occasione sin alcuni degli angoli pi\u00f9 belli e storici di Sant\u2019Angelo in Vado.<\/p>\n

Per tutta la durata della Mostra saranno attivi punti musica, animazioni, laboratori scientifici e giochi per bambini, stand gastronomici e di artigianato, mostre e musei aperti<\/strong>.<\/p>\n

La Mostra Nazionale del Tartufo Bianco Pregiato delle Marche \u00e8 organizzata dal Comune di Sant<\/em>\u2019Angelo in Vado con il sostegno della Regione Marche, dell<\/em>\u2019Unione Montana Alta Valle del Metauro, di Camera di Commercio delle Marche, e il patrocinio della Provincia di Pesaro e Urbino e di Confartigianato Imprese Ancona e Pesaro e Urbino. Con la partecipazione del Motoclub Tonino Benelli di Sant<\/em>\u2019Angelo in Vado, dell<\/em>\u2019Associazione Pro Loco Tifernum Metaurense e dell<\/em>\u2019Associazione Nazionale Citt\u00e0 del Tartufo.<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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