È in corso una nuova procedura pubblica per l’aggiudicazione dell’appalto del servizio di refezione scolastica, in favore degli alunni e delle insegnanti delle scuole dell’Infanzia e Primaria a tempo pieno, presenti nel territorio comunale. La modalità di aggiudicazione di tale servizio sarà in base all’offerta presentata dall’utente che risulterà più vantaggiosa, sulla base del miglior rapporto qualità/prezzo. Pertanto, le clausole essenziali dell’appalto riguardano: impiego nell’appalto del personale comunale consistente in n. 2 cuochi; l’utilizzo di derrate biologiche, a km zero, a marchio DOP e IGP nonché la possibilità di potenziamento/incremento della quota di derrate bio da inserire nei criteri di aggiudicazione nell’ambito dei criteri premiali. Precisa l’assessore competente alla pubblica istruzione e ai servizi scolastici, Annachiara Mascarucci: “In merito alla somministrazione di cibi biologici all’interno delle mense scolastiche, Il Comune di Colli al Metauro risulta tra i 24 Comuni, sui 225 della regione Marche, a cui è stato assegnato un contributo rientrante nel “Fondo per le mense scolastiche anno 2022”. Si tratta di una somma modica e marginale (circa 0,14 euro a pasto) rispetto a quanto l’amministrazione spende ogni anno per garantire cibi a kilometro zero e biologici, ma è un segnale di attenzione verso chi ha deciso di investire su una mensa di qualità e di eccellenza”. Infatti, ogni anno, il Comune di Colli al Metauro registra elevati costi di funzionamento della mensa biologica scolastica. A fronte di dette spese la somma che si incassa dalle rette della refezione ammonta a circa il 40% del costo totale. “Investiamo molto sulla qualità del cibo somministrato ai nostri ragazzi” – afferma il Sindaco Pietro Briganti. La nostra amministrazione, da sempre, è attenta alle famiglie con maggiori difficoltà, c’è la volontà di riuscire a garantire alla più ampia platea di soggetti l’accesso a questo servizio, applicando delle tariffe calmierate. Inoltre, puntiamo all’eccellenza garantendo cibi di qualità, con prodotti stagionali, biologici e provenienti dal nostro territorio senza tralasciare, logicamente, gli aspetti igienicosanitari e di sicurezza alimentare. Il servizio ha ricadute ottimali sul piano didattico ed educativo ed è molto importante dal punto di vista della socializzazione e dell’inclusione dei ragazzi. Non da ultimo mi piace sottolineare che in questi anni siamo stati utilizzati spesso come mensa da “copiare” e lo rilevo per valorizzare e ringraziare tutti gli operatori del nostro comune, che, quotidianamente, con impegno e passione, riescono a garantire standard qualitativi così elevati della nostra refezione scolastica”.
