Coldiretti Marche, giovani agricoltori a Bruxelles: confronto su carne sintetica, nutriscore e futuro del...
I rimedi per affrontare la crisi idrica, il fotovoltaico da sfruttare senza consumare il suolo agricolo, benessere animale, carne sintetica e nutriscore. Sono questi...
Presentata la 213esima edizione della Sagra Polentara di San Costanzo
Torna la più antica kermesse delle Marche. «La manifestazione in programma domenica 5 marzo con appuntamenti per tutti i gusti»
«Torna la più antica...
L’importanza dei tappi nel sapore del vino, tra i relatori Raffaele Papi
Tra le variabili che possono condizionare il gusto del vino c’è lui, il tappo. Ciascuna tipologia di chiusura cambia la permeabilità all’ossigeno mutando l’identità...
Anche il consiglio regionale delle Marche si è espresso contro il cibo sintetico e...
Il cibo sintetico? “Un rischio per la salute”, mentre il nutriscore o l’etichetta a semaforo sono “uno strumento fuorviante che va a sanzionare immeritatamente...
San Costanzo, Da Rolando l’oscar entra in cucina
La prima edizione del Premio della ristorazione ideato da Confcommercio Pesaro-Urbino Marche Nord a Rolando Ramoscelli, patron dello storico locale di San Costanzo
Un oscar...
Dalle Marche la farina di grilli Made in Italy
Arriva dalle Marche la farina di grilli Made in Italy, destinata ancora al cibo per animali ma pronta per essere utilizzata anche in cucina...
In provincia a scuola di menu… ristorazione scolastica e dintorni
Un menu a ridotto impatto ambientale e come segno di coesione in Ast Pesaro-Urbino abbinato a Green Food Week
Anche quest’anno torna in Ast Pesaro-Urbino,...
Il Bianchello di Cesare Mariotti vince la sfida per il miglior abbinamento tra formaggio...
È il Bianchello di Cesare Mariotti a vincere la sfida per il miglior abbinamento tra formaggio di fossa e Bianchelli del Metauro Doc. Lo...
Apicoltura: le Marche al top delle classifiche nazionali
"Ben 72.356 alveari, 1600 apicoltori, 76 aziende condotte con metodo biologico che producono ogni anno circa 118mila kg di miele. Con questi numeri le...
Farina di grillo, Confcommercio Marche Nord: “Fortemente perplessi. Continueremo a valorizzare le nostre eccellenze...
Via libera dal 24 gennaio all’immissione sul mercato dell’Unione europea della farina di grillo come nuovo alimento. La farina di grillo potrà essere commercializzata...
