Nella giornata di ieri a Villa Caprile, in collaborazione con Accademia Agraria, si è svolto un incontro dedicato a un vitigno marchigiano: L’incrocio Bruni 54. È stato infatti presentato il libro del vice delegato AIS Marche Raffaele Papi che alla fine ha donato una copia del libro alla biblioteca dell’Istituto Cecchi. Il libro rappresenta una pubblicazione necessaria, in quanto rappresenta il primo studio organico e approfondito non solo sulla natura di questo formidabile vitigno ma anche sulle aziende che lo producono, alcune delle quali insistono proprio nel nostro territorio provinciale. All’incontro hanno partecipato: gli enologi David Soverchia e Giancarlo Soverchia, alcune cantine produttrici di Incrocio Bruni 54, alunni e docenti dell’Istituto Agrario Cecchi. L’evento si è concluso con una degustazione, curata dai Sommelier della Delegazione AIS Pesaro, di etichette afferenti alla denominazione alla scoperta delle loro interessanti caratteristiche organolettiche.
