Cooking show con gli chef Nikita Sergeev ed Errico Recanati – Attesa per l’arrivo del treno storico della Ferrovia Subappennina Italica
Weekend di gusto, dibattiti e divertimento in un contesto variegato di grandi chef, artisti e musicisti che hanno trasformato la città di Pergola in uno splendido palcoscenico a cielo aperto in occasione della 26esima Fiera Nazionale del Tartufo Bianco Pregiato. “Migliaia di persone – fanno sapere gli organizzatori – hanno trascorso le prime due domeniche baciate dal bel tempo lungo le vie tra stand e momenti di intrattenimento. È stato un crescendo per la kermesse dedicata al diamante della tavola”. E allora sale l’entusiasmo che ben si sposa con la citazione…. non c’è due senza tre. Entriamo nel dettaglio del terzo appuntamento, domenica 15 ottobre. Alle ore 10.00 l’apertura degli stand in fiera. Alle ore 11.00 Pergola Truffle Show: cooking show con il quinto chef stellato del Firmamento Nikita Sergeev del ristorante L’Arcade al Portico del Gusto. Alle ore 12.00 l’arrivo del treno storico della Ferrovia Subappennina Italica, una corsa speciale dedicata al tartufo. Alle ore 16.00 Pergola Suona, concerti delle band Shampisti, Il Diavolo & L’Acquasanta e The Fottutissimi. Alle ore 17.00 al Teatro dei Golosi si terrà la presentazione del libro L’Italia del tartufo di Typimedia e la consegna del Premio Fratelli Guzzini alla carriera allo chef marchigiano Lucio Pompili. Alle ore 19.00 ultimo momento con Pergola Truffle Show: cooking show con il sesto chef stellato del Firmamento Errico Recanati del ristorante L’Andreina al Portico del Gusto. “Questo progetto è frutto di una collaborazione istituzionale importante – dichiara l’assessore Sabrina Santelli – abbiamo voluto valorizzare una proposta del direttore dell’ATIM, Marco Bruschini ‘Il Firmamento Stellato’ per valorizzare la Fiera di Pergola con la collaborazione della Regione Marche e con l’Accademia del Tartufo nel mondo”. Concluderà il programma alle ore 20.30 la cena di gala in collaborazione con il gruppo I Cenatori all’Hotel Ristorante Giardino a San Lorenzo in Campo con la partecipazione della chef Rosaria Morganti del ristorante Due Cigni. Insomma un ricco programma che si somma ai tanti momenti già alle spalle tra cui la consegna del Premio Fratelli Guzzini alla carriera a Livia e Alfonso Iaccarino (chef 2 stelle Michelin) del ristorante Don Alfonso 1890 di Sant’Agata sui Due Golfi e il concerto in piazza Fulvi del gruppo Bandabardò Se mi rilasso collasso, un libro suonato con la partecipazione di Giobbe Covatta.
