È a Fermignano, luogo glorioso e simpaticamente epico che fa tappa “”Cosa c’è Dop. Glorioso perché è la città natale dell’architetto rinascimentale Bramante; il suo fiume ha ispirato “La Canzone del Metauro” a Torquato Tasso in fuga da Ferrara nel 1578; è il luogo della battaglia tra Romani e Cartaginesi nel 207 a.C. durante la II guerra punica in cui morì Asdrubale. Ma è anche un Comune che, oltre a far parte della grande Storia, riesce a raccontarla con una rara simpatia: qui le sette contrade cittadine affidano ognuna i loro colori ad una carriola e ad una rana per ricordare e celebrare con un Palio l’affrancamento da Urbino che risale al 1607. Sono tre gli appuntamenti con Pesaro 2024 e Food Brand Marche, alla scoperta del nostro capitale gastronomico.
Martedì 30 aprile, alle 19, da “Dark Side” con il sommelier delegato di Pesaro Ais (Associazione Italiana Sommelier) Raffaele Papi” – Info 0722332149
Mercoledì 1° maggio alle 18, da “Calice Divino” con il gastronomo e sommelier della fondazione Bibenda Otello Renzi, – Info 3804115451
Domenica 5 maggio, alle 12.30, “Con Sapore Conad Risto & Bar” con Otello Renzi – Info 3288765939
Luoghi che fanno parte della rete dei “100 locali” che promuovono con brio la cultura e l’enogastronomia del territorio. «Anche perché – spiega Matteo Bastianelli, il direttore del Sapore Conad della società Tre Effe – dare spazio negli assortimenti a prodotti tipici non solo va a supporto dell’economia locale ma risponde a richieste specifiche da parte della clientela e, con queste degustazioni, ci aiuta a mettere in evidenza i valori tradizionali e culturali di cui sono portatori». E sono proprio questi valori che Marco Santini e Matteo Fedrigucci declinano in taglieri molto speciali di preferenza a suon di bollicine a “Calice Divino”, enoteca che interpretano come un luogo di degustazione, di esperienza, di apprendimento e un punto di riferimento conviviale. Stesse ambizioni di Dark Side, bar, pasticceria, gelateria di Paolo Simoni e Lorenzo Cleri che regala emozioni in piccole tazze e ricchi aperitivi dalla mattina alla sera.
