Una cartolina attesa da quasi due anni: il centro storico pieno di visitatori, il re della tavola protagonista in ogni angolo, i profumi e i sapori della mostra mercato, animazione e divertimento. Dopo la pausa per la pandemia nel 2020, Pergola è tornata a celebrare una delle sue straordinarie eccellenze, ospitando la 25esima edizione della Fiera Nazionale del Tartufo Bianco Pregiato. Più che positivo il bilancio delle tre domeniche. 
“Il ritorno della Fiera dopo lo stop forzato dell’anno scorso – esordisce la sindaca Simona Guidarelli – era atteso da tutti e il bilancio è sicuramente molto soddisfacente. Nonostante le limitazioni dovute alla pandemia, Pergola è tornata a riempirsi di visitatori, il centro così come le attività, e questo è un aspetto positivo a livello turistico e quindi anche economico. Abbiamo apportato alcune modifiche a livello logistico sia per la sicurezza che per non arrecare problematiche alle attività commerciali: tutto è andato nel migliore dei modi. Un grande ringraziamento va alle associazioni che con noi hanno lavorato alla riuscita della manifestazione e ai tanti volontari. Questa è la strada che continueremo a seguire: con l’apporto di tutti vogliamo far crescere Pergola”.Il tartufo nel piatto, da gustare e acquistare, ma anche a teatro, con l’importante convegno realizzato insieme all’associazione nazionale Città del tartufo ‘Il Geoportale della cultura alimentare, il tartufo e la regione Marche’, e il ritorno de ‘Il Teatro dei Golosi’.
Interessante l’incontro, al quale hanno portato il loro contributo anche la sindaca Guidarelli, il direttore di Confcommercio Marche Nord Amerigo Varotti e il presidente della Provincia di Pesaro Urbino Giuseppe Paolini, tutti concordi nel ritenere il tartufo prodotto capace di promuovere una regione intera e da valorizzare sempre più in sinergia: “Credo che bisogna lavorare tutti verso questa direzione – sottolinea Guidarelli – e in tal senso noi vogliamo che la Fiera del Tartufo di Pergola diventi sempre più la Fiera del territorio, una grande manifestazione in grado di promuovere le sue eccellenze”.
Ospiti del talk e cooking show, condotto da Paolo Notari, tra gli altri, Fabio Campoli, chef e imprenditore “oltre la cucina”, Rosanna Lambertucci, autrice e giornalista, Ilda Muja da Masterchef e lo storico antropologo Giacomo Recchioni. Due ore di divertimento tra cucina, musica, il premio alla carriera al cane virtuoso Bull e l’asta benefica per il tartufo più piccolo (7 centesimi di grammo), battuto a 2 milioni di euro al chilo, aggiudicato per 140 euro, devoluti all’Aspecc (Associazione di Solidarietà Pergolese verso i colpiti da cancro). Al termine la cena al tartufo preparata dal ristorante Giardino. “Questo format anche quest’anno è stato molto apprezzato ed è sicuramente importante per promuovere la città e le sue eccellenze. Voglio ringraziare gli ospiti e gli ideatori per il piacevolissimo pomeriggio”. Tra le novità Pergola Produce, il mini expo voluto dall’Amministrazione comunale, con l’assessore Sabrina Santelli, orgogliosa di mostrare oltre alla produzione enogastronomica, anche il tessuto industriale e manifatturiero pergolese. Tanti i visitatori che hanno potuto apprezzare storia, prodotti, servizi e novità di Box Marche, Comel, Joy Perfume Group, Mep, Noctis, Olipress, Rossofuoco. Grande successo hanno riscosso i raduni camper promossi dalla Pro loco in occasione dei tre week-end di Fiera. Pergola si è confermata “Città amica del turismo itinerante”, con numerosissimi camperisti provenienti da tutta Italia che sono stati accompagnati a visitare le bellezze del centro storico e a gustare prelibatezze locali. Sempre alta l’affluenza al Museo dei Bronzi dorati. E tanti anche i partecipanti alle Giornate Fai d’Autunno, che hanno ammirato la Cappella dei Re Magi e il Palazzo Mattei Baldini.Con la Fiera del tartufo in archivio, l’amministrazione comunale è già al lavoro per gli eventi natalizi, in primis la CioccoVisciola, in programma il 4-5-8 dicembre.
