Donatella Temellini, di Casa Tintoria, dopo lo spettacolo di domenica dedicato all’artista urbaniese, proporrà un menù frutto di una ricerca storica
Domenica 3 aprile 2022, alle ore 17.30 al Teatro Bramante di Urbania, nell’ambito della rassegna Uno alla volta, per carità! Storie di personaggi alla corte di Rossini, la Fondazione Rossini – in collaborazione con Comune di Urbania, Comune di Pesaro, Regione Marche, MIC, Rossini Opera Festival e Conservatorio Statale di Musica “G. Rossini” – dedica un incontro a Girolamo Crescentini compositore e interprete straordinario del suo tempo. La musicologa Maria Chiara Mazzi ripercorrerà la vita e la strepitosa carriera di Crescentini nato a Urbania nel 1762. Nell’occasione al ristorante Casa Tintoria di Urbania, in via delle Mura 4, la chef Donatella “Dodi” Temellini proporrà un menù dedicato al grande compositore durantino. Grazie ad approfondite ricerche nella biblioteca del Palazzo Ducale di Urbania Donatella è riuscita a trovare un ricettario dell’epoca appartenuto alla famiglia Feligiotti, amici e vicini di casa dei Crescentini, rinomati cuochi. Grazie alla trascrizione del sacerdote durantino don Corrado Leonardi quel ricettario è arrivato fino a noi custodito in biblioteca e, al suo interno si possono trovare tante ricette originali dell’epoca, che nell’occasione saranno preparate dalle sapienti mani di “Dodi”. Questo il menù: si parte con antipasti a base di Biancomangiare, Crescia di Pasqua con insalata di erbette e Crostini alla francese; un secondo con Quaglia farcita accompagnata da sedano ripieno e per dolce Zuppa inglese; il tutto accompagnato da vini del territorio. Il costo sarà di 30 euro a persona.
“Un menù ricco di sorprese – afferma la chef Donatella Temellini– che porta in tavola tanto della storia del nostro concittadino ma anche del periodo storico in cui visse. Con la crescia di pasqua alla maniera di Urbania introduciamo la nostra città mentre con i crostini alla francese raccontiamo di quando Napoleone, stregato dall’opera di Crescentini, lo volle alla sua corte facendolo trasferire a Parigi. Visto l’interessante spettacolo che sarà in scena domenica nel nostro bellissimo Teatro Bramante abbiamo voluto dare continuità preparando questa cena a tema per proporre a tutti un’esperienza insolita”. “Fare rete con questi eventi è sicuramente un’ottima occasione per far vivere a turisti e appassionati d’arte e cultura, una domenica immersiva in un bel borgo come Urbania – commenta l’assessore al Turismo e al Commercio Nadia Bocconcelli – in cui potranno scoprire i luoghi d’arte, e di cultura, visitare le nostre bellezze architettoniche, respirare l’atmosfera tranquilla d’Urbania e gustare i nostri sapori autentici grazie al lavoro che i nostri ristoratori portano avanti con fierezza e passione”. Lo spettacolo dedicato a Girolamo Crescentini si terrà a Teatro Bramante alle ore 17.30, l’ingresso è gratuito. La cena a Casa Tintoria si terrà a partire dalle 19.30, per prenotazioni è possibile rivolgersi a Casa Tintoria al numero 0722 317412 oppure 347 1441349. Per informazioni è possibile visitare il sito www.visiturbania.com o contattare l’Ufficio Turistico Tel. 0722 313140.
