Federico Lai e Simone Magi, laureati in Biologia a Urbino e freschi autori del volume “Alimentazione sana, semplice e con gusto. Il meglio della tradizione in chiave moderna e funzionale” (Elika, 2021) scritto assieme al docente di Uniurb Alexander Bertuccioli, hanno voluto donare la loro opera al rettore Giorgio Calcagnini in segno di riconoscenza verso l’Ateneo che li ha formati. Il volume si propone quale compendio sulla nutrizione umana basata sui principi della dieta mediterranea, allo scopo di farne comprendere le basi e i meccanismi di funzionamento dei principali alimenti. “Siamo molto affezionati all’Università di Urbino, perciò abbiamo voluto condividere con il Rettore che la rappresenta questo piccolo ma per noi grande risultato” dichiarano i due autori “in segno di riconoscenza ma anche di esempio ai ragazzi indecisi su come procedere dopo le superiori: senza gli studi universitari non avremmo mai potuto raggiungere questo risultato”. Il Rettore ha ringraziato auspicando che questo sia solo un primo passo verso nuovi traguardi.
da Uniurb
