La Delegazione di Pesaro dell’Associazione Italiana Sommelier in Collaborazione con l’Agenzia Marche Agricoltura (AMAP) ritorna alla propria vocazione didattica e alla valorizzazione e promozione della viticoltura e dell’enologia regionale, con l’organizzazione di una giornata di studio, il 7 febbraio a Pesaro, sui vitigni resistenti dal titolo “Vitigni resistenti: il futuro o solo moda?”
È previsto per martedì 7 febbraio, alle ore 20.30, a Villa Piccinetti, un evento formativo e di approfondimento sulla controversa tematica dei vitigni resistenti, identificati anche con sigla PIWI, organizzato da Associazione Italiana Sommelier Delegazione di Pesaro in collaborazione con l’Agenzia Marche Agricoltura e Pesca. L’ Associazione Italiana Sommelier con questo evento risponde a uno degli obiettivi principali della propria mission costituito dalla cura della formazione e della valorizzazione della viticoltura ed enologia locale e regionale. I vitigni resistenti ora si possono piantare anche nelle Marche, e nella serata, se ne parlerà attraverso lo studio svolto dal dott. Giuseppe Camilli di AMAP. Questa volta il focus di studio con degustazione sarà quello dei vitigni resistenti, raccolti sotto l’acronimo, mutuato dalla lingua, per la definizione dei vitigni forti, perché resistenti alle crittogame e ai funghi. Sui vitigni forti si è agito sul mutamento genetico della vite che oltre ad essere divenuta maggiormente resistente alle malattie non necessita nemmeno di trattamenti chimici. La serata sarà occasione per capire se nelle Marche, questi vitigni, origineranno vino che modificheranno l’identità sensoriale e gustativa del nostro territorio. Tutto questo mondo sarà affrontato nell’evento, aperto agli addetti ai lavori, parlando nello specifico dei seguenti vitigni resistenti: Bronner B, Fleurtai B, Johanniter B, Muscaris B, Sauvignon Rytos B, Souvignon Gris B, Solaris B, Soreli B, Cabernet Volos N, Julius N, Merlot Khorus N, Prior N. Un argomento quello trattato nell’incontro che merita di essere approfondito e che di sicuro stimolerà la curiosità di tutti. L’evento è aperto ai Soci AIS e ai produttori di vino. La prenotazione è obbligatoria al numero 34864163335 oppure alla mail pesaro@aimarche.it
