FOSSOMBRONE Una bella vetrina. E’ l’unico in Italia il Festival del tartufo Bianchetto abbinato al vino Bianchello di Fossombrone (due i week end: 15-16 e 22-23 marzo). La rassegna dello stesso prodotto in Toscana è venuta meno. L’annuncio del vicesindaco Michele Chiarabilli nella conferenza stampa, presente anche Agnese Trufelli direttrice della Confcommercio, conferma un primato dopo 41 anni dalla prima edizione nata per volontà dell’associazione tartufai. Da ricordare l’impegno di Marco Cecchini nel fare inserire il Bianchetto nei prodotti commestibili della Regione. Fondamentale il ruolo di Silvano Petreti presidente storico dei tartufai: «E’ stata buona la stagione del Bianchetto tipicità unica delle Cesane – ha rimarcato – a differenza del bianco pregiato». «Fossombrone si trasformerà nella capitale del gusto, con tanti eventi tra cooking show d’eccezione, un’ampia area espositiva e la possibilità di gustare le specialità della pro loco – ha commentato il sindaco Massimo Berloni – come da tradizione, corso Garibaldi sarà il cuore pulsante del festival, animato dai numerosi stand della mostra mercato, dove sarà possibile scoprire e acquistare prodotti tipici locali, tartufi freschi, specialità enogastronomiche e tanto altro». Grazie alla collaborazione con il direttore artistico Lucio Pompili, la Piazzetta del Gusto ospiterà una serie di cooking show dove rinomati chef mostreranno la loro maestria. Uno degli elementi distintivi del Festival del tartufo Bianchetto e del vino Bianchello è la mostra mercato che ogni anno attira il pubblico delle grandi occasioni, espositori e appassionati. Non mancheranno tartufi freschi e conservati, salumi e formaggi artigianali, dolci tipici, vini pregiati e prodotti a km zero. Un percorso tra i sapori autentici delle Marche, dove sarà possibile fare acquisti direttamente dai produttori. «Il festival non è solo gastronomia – ha ricordato il presidente della pro loco Graziano Giambartolomei – ma anche un’occasione per vivere esperienze uniche legate al territorio. Tra gli appuntamenti da non perdere la gara nazionale dei cani da tartufo, trekking del tartufo nelle colline forsempronesi, musica dal vivo, spettacoli e intrattenimento per tutta la famiglia». La rassegna con il patrocinio del Comune di Fossombrone si avvale del sostegno della Regione Marche e della collaborazione di A.I.S. Urbino-Montefeltro, dell’Associazione Tartufai e dei ristoratori di Fossombrone presieduta da Luca Zanchetti.
