Torna“Il Buono del Bene”, sei cene benefiche realizzate dall’Associazione Italiana Sommelier Marche, Delegazione di Pesaro e di Urbino Montefeltro in collaborazione con la Casa Laboratorio Francesca di Urbino. li appuntamenti gastronomici in calendario. Prossimo appuntamento mercoledì 26 marzo al Ristorante Già da un… po’ di Urbino con un menù proposto dal Ristorante Sambuga di Fano
Dopo il successo del primo appuntamento dell’iniziativa “Il Buono del Bene”, che ha visto cimentarsi in un gustoso menù dai sapori autentici Isotta e Lucio Pompili Trattoria Foraging di Cartoceto, è ora la volta del secondo atteso appuntamento che porterà il mare ed i suoi sapori ad Urbino. Sarà infatti il Ristorante Sambuga di Fano ad occuparsi delle preparazioni che costituiranno il menù pensato per la serata in collaborazione con i ragazzi della Casa Laboratorio Francesca. L’evento benefico nato da una idea di Raffaele Papi, vede la collaborazione dell’Associazione Italiana Sommelier Marche delegazione di Pesaro e Delegazione di Urbino Montefeltro con la Casa Laboratorio Francesca, un sodalizio lungo undici anni, che vede coinvolti chef e cantine della nostra provincia insieme agli ospiti della Cooperativa nell’intento di valorizzare e promuovere la condivisione esperienziale che ruota attorno al cucinare.
Il prossimo appuntamento, mercoledì 26 marzo alle ore 20.00 al Ristornate “Già da un…pò” di Urbino, prevede uno straordinario menù di mare realizzato con il coinvolgimento degli chef e dei ragazzi della cooperativa per la preparazione dei piatti, mentre il servizio in sala è curato dai sommelier AIS Marche insieme ai ragazzi della struttura. Gli abbinamenti enogastronomici sono stati selezionati da Raffaele Papi, Vice Presidente AIS Marche e Delegato di Pesaro con il supporto delle cantine della provincia di Pesaro e Urbino.
Il ricavato della serata sarà devoluto alla Casa Laboratorio Francesca di Urbino per le sue attività.
Per partecipare alla serata è obbligatoria la prenotazione al numero 328l9237481.
I prossimi appuntanti saranno poi, il 9 aprile in collaborazione con il Ristorante Portanova, il 30 aprile con il Ristorante Il Clemente, il 14 maggio con il Ristorante Arcimboldo e l’ultimo, in data da definire con lo Chef Tiziano Rossetti.
