Una start up al femminile di Montefelcino, conquista il terzo premio nella categoria blend al concorso L’Oro delle Marche 2021 appena conclusosi al Codma di Fano. Un riconoscimento speciale per una azienda appena nata
I degustatori Olea, nell’ultimo concorso di qualità denominato “L’oro delle Marche 2021”, svoltosi al Codma a Fano hanno attribuito il terzo posto, nella categoria blend, fruttato medio, alla giovane azienda agricola di Federica Pagliari, di Montefelcino. Il premio che è stato conferito ad ex aequo con l’Azienda I tre filari di Recanati rappresenta per la giovane imprenditrice Federica Pagliari motivo di orgoglio e grande soddisfazione. L’olio extravergine di qualità rappresenta, insieme a tanti altri prodotti tipici del ricchissimo patrimonio enogastronomico delle Marche rappresenta uno dei settori trainanti del comparto turistico regionale e anche nella nostra provincia le aziende agricole producono oli sempre maggiore qualità. L’azienda Federica Pagliari, con una produzione ancora molto contenuta, ha voluto puntare sull’olio alla ricerca di elevata qualità, un lavoro che è solo all’inizio ma che ha già iniziato a dare buoni frutti. Pur essendo cresciuta nell’azienda agricola dei suoi genitori, Federica inseguendo un suo sogno ha deciso un paio di anni fa di gettarsi anima e corpo nel mondo dell’Olio, perfezionando la proprie conoscenze, fino a fondare la propria Azienda condotta con il marito Valerio. Il risultato di questa impresa è oggi un olio equilibrato, profumato e piccante che di sicuro riuscirà a conquistare moltissimi palati.
