In occasione della 12° Edizione della Settimana Nazionale della Celiachia, in programma dal 9 al 17 maggio 2026, il Comune di Colli al Metauro rinnova per il secondo anno consecutivo la propria adesione al progetto promosso dall’Associazione Italiana Celiachia (AIC). Si tratta di un’importante iniziativa di informazione e sensibilizzazione curata da AIC, nata con l’obiettivo di cambiare in meglio la vita delle persone celiache e dei loro familiari. L’appuntamento principale sul nostro territorio si terrà venerdì 15 maggio 2026, giornata in cui nelle mense delle scuole del nostro istituto verrà servito a tutti i bambini un menù completamente privo di glutine. L’obiettivo è trasformare il momento del pasto in un’occasione di condivisione e inclusione, dimostrando che la celiachia non deve essere un limite, ma una risorsa per imparare a conoscere e rispettare le diverse esigenze alimentari. Il menù speciale previsto per il 15 maggio comprende come primo piatto un risotto al ragù di legumi, per secondo caciotta e verdure cotte il tutto accompagnato da pane senza glutine Come sottolineato nei documenti di presentazione del progetto, il momento del pasto è un incrocio di gusti e abitudini differenti: attraverso l’iniziativa “Tutti a tavola, tutti insieme”, vogliamo mostrare ai più giovani che una società capace di accogliere queste particolarità è una società più ricca e consapevole, dove l’inclusione inizia proprio dalla condivisione di uno stesso menù.
Il commento del vicesindaco Annachiara Mascarucci: “Siamo orgogliosi di partecipare per il secondo anno a questa iniziativa nazionale, che rappresenta un momento educativo fondamentale per i nostri studenti. Proporre un menù senza glutine a tutta la popolazione scolastica significa abbattere le barriere dell’esclusione e far capire ai bambini che mangiare tutti insieme le stesse pietanze è un gesto concreto di vicinanza verso i compagni celiaci. Crediamo fermamente che una società più inclusiva inizi proprio dai banchi di scuola e da gesti quotidiani come la condivisione di un pasto”.
